成果简介

本项目以葛根为主要原料，对葛根中的黄酮成分进行提取进行回流提取、纯化。该提取方法简便、易操作，成本较低，有利于产品的产业化。同时，充分发挥五大连池偏硅酸矿泉水的资源优势，与葛根提取物进行复配，研制的新型五大连池偏硅酸葛根矿泉水，使五大连池矿泉水在保留天然成分不被破坏的前提下，具有葛花自然幽香的口味以及提高产品的附加值。符合GB8537-2008《饮用天然矿泉水》标准中对矿泉水的各项指标规定。在添加葛根和葛花提取物以后，产品能达到稳定无沉淀、无色澄清或略带棕色的性状指标。以及，开瓶后品尝有葛花独特的自然幽香。目前，该项目的生产工艺和方法已经获得国家发明专利授权，产品质量通过长期观察稳定、易于保存。

成果成熟度

完成中试（区域试验阶段）

成果完成单位

黑龙江省科学院火山与矿泉研究所