成果简介

利用玉米淀粉生产结晶葡萄糖时产生的副产物玉米黄浆水和葡萄糖废蜜为原料，经热带假丝酵母菌和白地霉和乳酸杆菌共同发酵生产生物活性饲料。解决了目前淀粉糖厂废弃物黄浆水和废糖蜜的处理问题。本成果制备出的生物活性饲料全部有效地利用了原料中的成分、生产工艺简单、生产成本低，发酵产物中除了微生物菌体蛋白外，还含有大量的具有生物活性的微生物代谢产物以及活的益生菌，提高了饲料的生理功能特性。

成果成熟度

孵化或试生产阶段

项目优势

采用黄浆水和废糖蜜可制备出蛋白含量高达60%饲料。它不仅蛋白质含量高，还含有大量的具有生物活性的微生物代谢产物以及活的益生菌，可以直接用于家畜饲料，也可以与其它饲料配合使用，超过我国其它单细胞蛋白饲料的性能指标。产品价格优势：目前国内生物蛋白饲料市场售价7000元/吨以上，以黄浆水和废糖蜜为原料用来生产的蛋白饲料成本低，性能好，可以根据客户需求生产不同类型的饲料产品，本产品与同类产品相比具有明显的价格优势。

行业及市场

目前，我国的饲料每年需求量在18100万吨以上，其中国内市场上的生物蛋白饲料年产量仅几万吨。由此情况可以看出，市场巨大，前景看好。作为一种新型的绿色饲料，其不仅可解决废水污染，而且也能减少对粮食的依赖，开辟了玉米淀粉企业新的增值途径，为农村产业结构调整和发展养殖业经济提供新的机遇。本项制备出的生物活性饲料全部有效地利用了原料，生产工艺简单、生产成本低，该产品性能上优于普通的蛋白饲料。在市场竞争中，以其优质低价必能在国内外市场上占有一席之地。

收入预测

目前生物活性饲料国产的最低价约7000元/吨，因此，本工艺以黄浆水和废糖蜜作为生产生物活性饲料的主要原料，市场价格分析参照国内、外市场行情，以8000元/吨计算。每吨生物活性饲料的生产成本约6000元，每吨产品利税为2000元。

融资说明

年产1000吨高蛋白生物饲料共需资金4000万元，投资主要用于购置设备和安装调试。

项目团队主要成员简介

马莺博士现任哈尔滨工业大学食品科学与工程学院教授、博士生导师、副院长。主持国家、省等各级各类科研项目20项，其中主持国家自然科学基金2项、科技部农业科技成果转化基金1项，黑龙江省自然科学基金2项，国家科技支撑计划2项（子课题），黑龙江省重大和重点科技攻关等项目4项，哈尔滨市重大攻关项目2项,主持其他科研项目7项；主持制定14项黑龙江省地方标准；科研鉴定成果16项；获省（部）级科技进步三等奖1项；发明专利16项；共发表科研论文222余篇。

成果完成单位

哈尔滨工业大学