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颗粒状冷水可溶淀粉的制备
联系人:周宇  联系电话:0451-87174381  入库时间:2015-09-09 点击这里给我发消息
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融资轮次 融资金额 出让比例 项目阶段 所属行业 所在区域

项目介绍

成果简介

颗粒状冷水可溶淀粉主要是指采用物理的方法将原淀粉进行变性处理而得到的一种可在冷水中溶解成糊的变性淀。实际应用时可直接将其用水调成,无需加热蒸煮,非常方便,因而受到日益广泛的关注。

成果成熟度

孵化或试生产阶段

项目优势

颗粒状冷水可溶淀粉生产方法简便易,无需高温,只在常温条件,使用球磨机机械活化的方式即可制备得到颗粒状冷水可溶淀。不会产生工业废,耗能低,进程短,制备方法简单,容易实现工业化生产。

行业及市场

在快节奏的现代社,方便快捷越来越受到青睐,冷水可溶淀粉的市场前景将非常广。冷水可溶淀粉水化,颗粒能完全膨,因此能使食品具有优良的品和稳定。将其应用于火腿肠,具有很好的热稳定和冻融稳定,还可用来作为缓释基,包埋挥发性热不稳定性成分。GCWS淀粉经特殊处理,功能质进一步改。国民淀粉公司生产的一种高效冷水溶胀淀粉与预糊化淀粉比,对、酸的稳定性提,即使在冷冻条件下也具有优异的结构稳定,在冷、焙烤食品中使用效果非常好。

收入预测

本产品的原料成本5000/,人工辅、设备折旧及能耗共2000/吨左,制得冷水可溶淀粉产品成本约7000/。预期本产品售价9000/,比同类产品价格。因为产品的售价,功能良好,市场空间大,为大规模的销售提供了便利条件。

融资说明

1000万元用于年1万吨颗粒状冷水可溶淀粉的制备。投资主要用于购置设备和安装调试。 

项目团队主要成员简介

马莺博士现任哈尔滨工业大学食品科学与工程学院、博士生导、副院。主持国、省等各级各类科研项20,其中主持国家自然科学基2、科技部农业科技成果转化基金1项,黑龙江省自然科学基金2,国家科技支撑计2(子课,黑龙江省重大和重点科技攻关等项目4项,哈尔滨市重大攻关2,主持其他科研项7;主持制14项黑龙江省地方标;科研鉴定成16;获)级科技进步三等1;发明专16;共发表科研论223余篇。

成果完成单位

哈尔滨工业大学



[审核:小韩]

商业计划书

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