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功能性大豆膳食纤维的制备
联系人:周宇  联系电话:0451-87174381  入库时间:2015-09-09 点击这里给我发消息
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融资轮次 融资金额 出让比例 项目阶段 所属行业 所在区域

项目介绍

成果简介

以豆渣为原料用米曲霉液态发酵生产活性大豆膳食补充,生产工艺主要包:豆渣采用蛋白酶和纤维酶协同水水;豆渣酶解液用米曲霉液态发;发酵;分离清液浓;浓缩液脱;脱色液干燥等项内。产品富含水溶性膳食纤、大豆多糖和大豆肽等性成。大豆膳食补充剂的活性成分均具有多种生理功,可以作为一种特殊的食品工业原料或营养补充剂。生产工艺简单,生产成本低,使用方面,安全可靠。

成果成熟度

孵化或试生产阶段

项目优势

帮助企业实施结构转型和产业升。在项目建设时更加注重向延伸产业、节能减、精细化管理等新内生性增长转。通过经验交、业务培、参观考察等方式帮助企业实现从经验积累型向知识经济型转变,从粗放管理型向精细化管理型转,从产销经营型向产权经营型转,从资源消耗型向节能减排型转。让企业实施产业上一体化科学开发综合利用、持续发展真正做吃干榨净不断提高企业的综合竞争力。

行业及市场

本项目的技术来源为黑龙江省十一五重大攻关项目大豆蛋白与油脂加工共性关键技术研究与开发的研究的子项课生物技术大豆粕纤维利用研究与开发(项目编号:GA09B401-7,已2012年通过了黑龙省科学技术厅组织的专家鉴。鉴定意见认为该课题完成了课题任务书规定的各项任务和指,总体研究成果达到国内领先水。建议进一步加大功能性大豆膳食纤维和活性大豆膳食补充剂系列新产品开发力,尽快推广应用该项目取得的研究成,提高我国大豆蛋白油脂加工产业技术水平。 

收入预测

本产品的原料成本2000/,人工辅、设备折旧及能耗共2000/吨左,制得活性大豆膳食补充剂产品成本约4000/。预期本产品售价6000/,比同类产品价格。因为产品的功能,售价,市场空间,为大规模的销售提供了便利条件。

融资说明

1000吨淀粉基共需资3000,投资主要用于购置设备和安装调试。

项目团队主要成员简介

马莺博士现任哈尔滨工业大学食品科学与工程学院、博士生导、副院。主持国、省等各级各类科研项20,其中主持国家自然科学基2、科技部农业科技成果转化基金1项,黑龙江省自然科学基金2,国家科技支撑计2(子课,黑龙江省重大和重点科技攻关等项目4项,哈尔滨市重大攻关2,主持其他科研项7;主持制14项黑龙江省地方标;科研鉴定成16;获)级科技进步三等1;发明专16;共发表科研论220余篇。

成果完成单位

哈尔滨工业大学



[审核:小韩]

商业计划书

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