成果简介

该项目是以大兴安岭野生蓝莓果实为原料，对花青素的提取工艺、大孔树脂层析、凝胶色谱技术、制备型高效液相色谱对花青素的分离纯化技术、高纯度样品及单体分离、蓝莓花青素的定性、定量分析方法进行了系统研究，确定一条科学合理的分离纯化工艺路线。采用这一科学的工艺路线和技术参数，提取了高纯度花青素含量达到了42.7%，与目前广泛采用的提取方法相比，纯度提高了17%，同时还实现了花青素的高效分离。

成果成熟度

市场化产品阶段

项目优势

项目立足于黑龙江省的资源优势、以野生蓝莓为主要原料、采用了高科技的提取方式，通过科学调配，可制成具有提高免疫力，抗衰老、降血糖等功效的口服液、保健品及化妆品，提升了野生蓝莓加工产品的附加值。

行业及市场

蓝莓在世界范围内已迅速发展为集营养与与保健于一身的第三代果树品种，但附加值高的蓝莓产品在国内外市场上还为数不多。花青素功能活性比较广泛，再加上其副作用小，应用前景非常广泛。

收入预测

生产线建成后，预计年生产4000公斤，年销售额8000万元，上缴税金400万元，利润1000万元。

融资说明

融资需求总额2000万元，用于建立花青素生产线。

项目团队主要成员简介

鞠联合，工程师，大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司。梁凯林，高级营养师，深圳保健科技学会。周洪俊，高级营养师，深圳保健科技学会。

成果完成单位

大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司