成果简介

绿豆营养丰富，其中蛋白质含量是粳米3倍多，还含有多种维生素及矿物质。因此，不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的美誉。《本草纲目》记载其有清热；消暑；利水；解毒功效。我省绿豆种植面积广泛，品质优良，其中墨玉绿豆为绿豆中的上品。本项目以墨玉绿豆为主要原料，结合药食两用中药，开发圣豆士——祛痘、护肝及祛暑等绿豆系列饮品。项目已完成前期工艺研究、质量标准制订及稳定性实验，并进行了批量试制，项目成熟度较好、工艺可行。

成果成熟度

市场化产品阶段

行业及市场

痤疮为青春期少男、少女常见的症状，在我国的发生率较高，本祛痘饮品是在春秋战国时期扁鹊的经典方剂三豆饮的基础上发展而来，祛痘及预防作用显著，根据市场分析，其潜在消费人群约2-4亿人，本产品便于市场推广及促销，时尚性好，市场前景广阔。同时开发的护肝及祛暑饮品也有较大的市场潜力。

收入预测

本项目拟投入资金约为2000万，主要用于工艺革新、标准提升、厂房设备投入及市场推广及营销，预计本品达产后第一年销售收入约为800万，以后每年递增30%，盈亏平衡点预计为3年。

融资说明

股权融资

项目团队主要成员简介

王伟明，女，1966年出生，博士,研究员,硕士生导师，博士后带教导师，1988年毕业于黑龙江中医药大学，在黑龙江省中医研究院工作至今。卢淑雯，研究员，黑龙江省农业科学院食品所所长。王昶，1977年8月出生，助理研究员.陈丽艳，1971.3月出生，副主任药师，硕士研究生导师。张树明，男,1976年6月出生,医学博士，副研究员。

成果完成单位