成果成熟度
市场化产品阶段
成果简介
利用植物种子的自身内源酶系统，精准对植物种子的代谢进行生物技术干预获得营养组分和分子结构与牛奶相似的去除植物不良营养因子（如豆腥味、胀气因子、嘌呤等）的全营养蛋白产品，其特点是去除了植物的特征风味，能够与其他物质进行任意添加而呈现所期望的味道，可以作为牛奶的替代品也可以作为其他食品或保健品的辅助原料。
收入预测
利润5000万元。
融资说明
15000万元。
项目团队主要成员简介
李柱平，1996年毕业于中南科技大学食品科学与工程专业，在大豆蛋白行业从业18年。
成果完成单位
克山县龙广禾生物科技有限公司
