成果简介
以野生蓝莓、黑果花楸、蓝靛果等高花青素浆果为原料,经低温真空浓缩,添加黑蜂蜜等原料复配后,再经低温杀菌而成。该项成果技术成熟,已完成中试,可进行大规模生产;产品植物多酚、黄酮和花色苷含量高,保健价值明显。
成果成熟度
完成中试(区域试验阶段)
项目优势
我省大兴安岭具有独特丰富的原料资源;同时技术成熟,设备配套良好,达到了国内领先水平,该项目投资小,周期短,回报率高,市场潜力巨大。
行业及市场
属于食品加工行业,目标市场为具有视觉疲劳的中高收入人群。市场潜力巨大。项目的优势是资源优势和功能性产品优势。
项目团队主要成员简介
该团队由1名教授、1名副教授、2名研究生组成,具有博士学历2人。
成果完成单位
黑龙江八一农垦大学
[审核:小韩] |