成果简介

技术性能指标：

1、设备达到糙米发芽长0.5m-1m发芽率达85%以上，Y-氨基丁酸含量达11.5mg/100g以上。

2、设备达到糙米发芽率达85%以上。

3、设备达到发芽糙米达到国家相关标准。

4、设备所加工的发芽糙米解决了占糙米重量10%而营养占64%的营养流失的难题。

技术的创造性与先进性：

本项目的社会效益更为可观，本设备是工厂化应用生物技术开发功能食品，引领农产业转型发展的重要项目。

第一是引领农民奔小康、下岗人员再就业，全面建设小康社会的重大项目。本项目产品和所生产的营养强化发芽糙米产品可带动原料基地农民获得显著的效益。本公司带动了基地5.6万农户，27万人口，30万亩的15万吨有机和绿色食品基地。每吨优质稻谷加价2000元，为基地年增收３亿元，带动基地农户奔小康，利于新农村建设的和农业产业结构重大调整。解决下岗人员再就业。实施一条小型的5T/D的本项目产品就可在相关产业化过程增加就业人员110人。还可随着企业规模扩大而增加就业人数。

第二是引领我国粮食安全和食品安全的重大项目

a、本项目产品生产的营养强化发芽糙米与白米相比，减少占糙米10%重量的高营养物质的流失。中国年产稻谷2亿吨，是世界上最大的稻谷生产国，每年可减少2000万吨高营养物质的流失。保守估计其价值可达1000亿元。

b、本项目产品生产的营养强化发芽糙米与白米相比，减少占糙米64%的营养含量的高营养物质的流失，按此计算，每年减少1.28亿吨高营养物质的浪费。

c、本项目产品生产的营养强化发芽糙米与白米相比，增生的Y-氨基丁酸是白米的9倍。 .6pt'>项目总体技术、经济指标完成情况较好。通过项目的实施，公司各部门积极配合，企业自有资金按计划如期到位，为项目正常进行提供了资金的保障；采购部门提前按计划进行设备选型、材料选购，及时保质保量的将设备仪器、原材料及时购进，为项目的顺利进行奠定了基础；公司技术人员及时地解决了关键技术的瓶颈为及时保质保量的完成任务做出关键贡献。应用情况及存在的问题：

d、本项目产品生产的营养强化发芽糙米与糙米相比，增生的Y-氨基丁酸是糙米的3倍。

第三是引领和带动农业经济转变发展方式的重大项目。

a、带动农业龙头企业带动农民尤其是稻米产业，有单纯的创收型向“创收+创新型”转变。解决农业经济深层次的潜在危机。

b、带动农产品和食品加工，尤其是稻米产业有单纯的口感型向“食味+营养型”转变。

c、带动农业种植尤其是稻米产品，有数量型向“数量+质量型”转变。

d、带动农作物营养来源由单纯的土地上种植，向“生态化种植+工厂化增生型”转变。

第四是引领人们提高生活质量和健康水平的重大项目。据卫生部《中国心血管病报告2010》统计，我国目前有2.3亿人患因冠心病、脑卒中、高血压等心血管病，每年死亡人数达300万人，除其他原因外，健康膳食问题是重要原因之一。在有8亿人以稻米为主食的我国，将稻米碾磨成又白又亮的白米，造成营养缺乏也是多发疾病的重要原因之一，现在我们不但找到了原因，同时我们也找到了解决的办法，大力开发和大力推广本项目——营养强化发芽糙米设备所产生的营养强化发芽糙米产品就是最好的办法之一。更重要的是，本项目可为地方财政收入注入新的活力。因其经济效益可观，上缴税收多，是地方财源建设中农产品加工中的重点项目，如在全省推广，每年全省生产1500万吨发芽糙米，可增加税收13.45亿元。技术的成熟程度，适用范围：项目总体技术、经济指标完成情况较好。通过项目的实施，公司各部门积极配合，企业自有资金按计划如期到位，为项目正常进行提供了资金的保障；采购部门提前按计划进行设备选型、材料选购，及时保质保量的将设备仪器、原材料及时购进，为项目的顺利进行奠定了基础；公司技术人员及时地解决了关键技术的瓶颈为及时保质保量的完成任务做出关键贡献。应用情况及存在的问题：本项目中执行过程中，相信在市场开发和降低产品成本后，产品市场前景很广阔。由于营养强化发芽糙米专用设备研发项目的技术含量高，技术难度大，但现已经研制成功，在本项目合同中的原材料、人工等成本的市场价格估算较低和关键的部件价格上涨测算的不足，因而出现了利税较低的情况。好在产品的先进性、技术的成熟和可靠性、产品的适用性而使本项目产品的前景广阔。

成果成熟度

市场化产品阶段

成果完成单位

黑龙江金都米业有限公司