成果简介

项目采用不同配方和不同栽培管理模式完成栽培出核试验，最终得到1组有效的栽培出核配方和1个栽培管理模式，使桦褐孔菌出核收率达20%以上。研究建立了一种有效的桦褐孔菌菌丝发酵技术和菌丝发酵产物高产配方，使用该发酵条件和培养基配方可使桦褐孔菌液体发酵产物生物量达22.04g/L。确立了桦褐孔菌菌丝体多糖提取最佳条件和工艺。使菌丝体多糖收率达3.29%，多糖收率达野生子实体的1.4倍。项目开展的发酵技术和多糖提取技术已应用于其他食用菌的发酵、提取研究工作中，正开展高葡聚糖在水稻栽培生产中壮秧和功能大米的应用上，该项技术可应用于桦褐孔菌大规模液体发酵，满足生产大量有生物活性物质的原材料的需求，替代有限的野生资源，解决原料不足的难题。

成果成熟度

完成中试（区域试验阶段）

成果完成单位

黑龙江省科学院微生物研究所