成果简介

谷物玉米片是一种以玉米粉为主要原料，加入一定量的水后被充分揉制、熟化，成型、压片和烘烤制造出的薄片，口感香甜酥脆，可作为烹调食品的原料、即食食品等，保留了玉米的营养而且食用方便，通过添加各种维生素、矿物质、砂糖、其它谷物类等原料进行混合后，可进一步改善营养成分、口味等，在当今快节奏的生活中，更适于人们食用需求。本项目的产品将作为玉米食品消费，其配方及关键技术属于企业自主开发，并与设备制造厂商合作研究试验采用现代新技术装备生产产品，能够充分利用我省产量最多的农业自然资源，项目采取合理的环保措施，降低污染，保护环境，项目对资源合理开发利用、拉动地方经济发展、促进社会就业、改善民生均具有积极意义，属于国家和我省政策支持的项目。企业以孙宝国院士团队、中国农科院农产品加工所、江南大学、吉林大学及齐齐哈尔大学等科研院所作为技术支撑，开展协同攻关，推进玉米水平加工产业建设，丰富了产品品种，提高了产品质量，提升了企业的核心竞争力，并探索出了一个产学研合作的成功模式。近年来，公司的发展速度实现了质的飞跃，产品研发、技术改造逐步升级，市场逐步拓展。做到围绕市场、引领市场，“生产一代、储备一代、研发一代”，使产品在市场上始终处于领先地位。企业共有专利14项，商标44个。

成果成熟度

市场化产品阶段

项目优势

本项目的产品将作为玉米食品消费，其配方及关键技术属于企业自主开发，并与设备制造厂商合作研究试验采用现代新技术装备生产产品，能够充分利用我省产量最多的农业自然资源，项目采取合理的环保措施，降低污染，保护环境，项目对资源合理开发利用、拉动地方经济发展、促进社会就业、改善民生均具有积极意义，属于国家和我省政策支持的项目。齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司是我省农产品加工大型和骨干企业、农业产业化重点龙头企业，在大豆、玉米等农作物精深加工领域具有丰富的实践经验和新产品开发能力。作为本项目的承办单位，该公司在资金、技术、人才、品牌、市场营销、现有基础设施等方面具有明显的优势，有利于保证项目具有较高的技术水平，节省建设投资，缩短项目建设周期。项目承办单位是粮食精深加工方面的专业企业，产品开发能力和生产技术在国内同行业中处于领先水平。本项目技术源于粮食加工行业，延伸至食品、生物工程等行业，促进和辐射相关产业发展的能力较强。

行业及市场

按我国饮食中主食的合理粗粮搭配，其中如果玉米食品所占粗粮比例达到40%，国内未来的玉米主食品需求量可达0.2～0.5亿吨，若其中玉米片类品种占玉米类消费的20%，则玉米片的需求量可达0.04～0.1亿吨，而国内这类产品基本属于空白，故玉米片产品在国内的市场需求是有保证的，并且不存在同质化的竞争对手。在国际市场上，很多国家对玉米食品十分偏爱，如美国、南美地区、印度等，玉米片最早起源于美国，在欧美，玉米片广泛用于早餐、食品厅局级添加、方便食品等，市场比较成熟。在我国，玉米片应用开发较晚，但市场前景更好。企业采取展销、直销、分销、代理销售以及电子商务等多种销售方式。以及利用现有的销售渠道和零售终端，重点向大、中型肉罐制品加工厂、主食、素食、面食加工厂，批发市场、批发点、KA超市、酒店、机关、学校大型食堂推销，借助销售网络、销售措施和市场影响度使产品迅速传播。

收入预测

本项目达产年营业收入为75309.61万元，计算期内年平均营业收入为73803.42万元。项目达产第一年利润总额5465.96万元。生产期年平均利润5296.87万元，所得税后年平均净利润4502.35万元。

融资说明

本项目固定资产投资总额为24985.8万元。构成如下建筑工程费3761.6万元，占15.05%；设备购置及安装费19134.1万元，占76.6%；其它费用2090.1万元（含预备费等），占8.35%。

项目团队主要成员简介

阎仲黎，男，1962年出生于齐齐哈尔，回族，清华大学EMBA研究生,现任齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司董事长、总经理职务。先后被评为优秀企业经营者，知名企业家，优秀企业家，优秀职业经理人，创建中国优秀旅游城市先进个人，全国［膨化豆制品］行业标准审定会专家组成员，2010年研发的“以低温豆粕为原料生产大豆组织蛋白的方法”获中国“最具自主创新能力企业成果”奖。在阎仲黎的带领下共开发新技术五项，新产品8项，其中葵花酱、玉粒煨饭米及谷物早餐均填补了国内空白。目前有13种产品已经通过中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证。占全市绿色食品认证总数的10%。近年来阎仲黎研发的休闲食品——玉米膨化食品、大豆组织蛋白系列产品、玉粒煨饭米及谷物早餐等系列产品，申报了八项专利，使公司拥有了自己的知识产权。王文侠，女，1963年11月27日出生，汉族。主要从事农产品精深加工和碳水化合物科学与工程方面的研究和教学工作，对食品副产物的高值利用和碳水化合物的结构、功能性质、加工技术及应用及杂粮挤压加工技术等方面均有较为深入的研究。主持和参加完成省以及地方、企业委托项目二十余项，目前在研项目3项。

成果完成单位

齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司