蓝莓产业整体在中国的需求条件不容乐观, 目前生产和加工蓝莓产品的企业约有上百家,但从规模看,蓝莓加工中小型企业占有很大比例,企业发展历史较短,生产能力和销售能力有限,大多属于无差异营销,目标市场不鲜明,加工工艺和水平与发达国家仍有较大差距。蓝莓加工品中仍存在档次低、包装形象差、品种单调、初加工产品多、深加工产品少、增值空间不大、产品附加值低、珍贵野生资源没有得到有效利用等问题。那么,如何提升蓝莓产业的发展空间、驱动蓝莓产业向纵深发展是当前亟待解决的问题。
野生蓝莓的深加工是未来野生蓝莓加工的必然趋势。发展蓝莓保健品、药品等高附加值的终端产品,为实现我省蓝莓产业的良性发展提供了有力支撑。
近年来,越来越多的家长为孩子的视力担忧。据调查,在我国平均每4 个孩子中就有 1 个是近视眼。目前,我国学生近视发病率接近 60%,居世界第二位;患病人数超过 6000 万,居世界之首。使每个孩子拥有一双健康、明亮的眼睛,是社会、学校、家长以及医务工作者共同的心愿。蓝莓中的花青素具有减轻眼睛疲劳、提高夜间视力的功能。蓝莓中的花青素对防治眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊及白内障均有效。研究资料表明,蓝莓的提取液对视疲劳及弱视有辅助治疗作用。据日本生物医学博士中川和宏之已完成的临床医学报告显示, 蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生,能预防重度近视和视网膜剥离,并能达到增进视力的效果。蓝莓中的花青素在保护眼睛健康、预防视力受损方面起到了重要作用,其作用原理是通过保护眼睛的微血管,达到促进血液循环的目的;同时具有加速视紫质再生的能力,而视紫质又是良好视力不可或缺的物质。
用蓝莓果中提取的花青素成分,制成的护眼保健品,已风靡欧美等许多国家。本项目以蓝莓为主要功能性原料,开发护眼口服液,本项目的顺利实施:①可以为青少年眼保健及职业性眼保健提供良方;②实现蓝莓产品的升级,更好的发挥这一珍贵野生资源的功效;③带动我省蓝莓加工企业实现产品升级,向规模化、产品高端化发展,刺激企业进行新产品开发的欲望,打造我省蓝莓产业的集群优势,推动我省蓝莓产业蓬勃发展。同时,项目顺利实施基础上,通过改变产品的剂型,研制出口服液、按摩霜、眼膜及凝胶贴剂等护眼系列产品,拓宽产品类型。
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