木糖一般从木聚半纤维中提取，如木屑、稻壳、甘蔗渣和玉米芯等农作物废弃物。结晶木糖为无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜。木糖主要在食品、饮料中作为无热量甜味剂，还具有控制甘油、中性脂肪、游离氨基酸合成的功能，因此适用于肥胖及糖尿病患者。木糖不被口腔内微生物所利用，具有防龋齿的功能。木糖可作为表面活性剂、助剂、增塑剂、涂料工业的深色剂和调和剂在轻工、化工行业应用。
       阿拉伯糖又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树木心材，细菌多糖，以及某些糖苷中。阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。阿拉伯糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一是能抑制水解双糖的酶，因此抑制因摄入蔗糖（在小肠蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而导致的血糖升高；简称抑制双糖水解的降糖作用。二是因阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。
       公司现利用传统技术生产木糖和阿拉伯糖，结晶后的木糖母液以生产焦糖色及其他低值副产物的形式出售。